开小吃店留住顾客的盈利技巧

开小吃店,成为了市场上想投资创业的人群会选择第一个创业项目,随着消费者对于各式餐饮的关注度不断提高的原因,创业者在开小吃店的时候,掌握了该项目在市场上的正确盈利技巧,那么您经营的项目就能获得成功哟!接下来,我们就针对于开小吃店留住顾客的盈利技巧做出了分析。

1、留住现有顾客。现在每天100多元的收入,还有20多位客人,一定要想办法将这些客人留下来,餐馆才随时有顾客进出,另外这些客人感到好,自然会帮你宣传、带朋友来用餐,形成连动效应。、散发传单。传单实际上就是一张价格表,将最拿手、最美味的主要菜品列入即可,后面留下电话电话号码,用醒目的字体印上:一个电话,送餐上门。给食店800米半径的机关、单位、商店、家庭分别派送,同时给每一位就餐的朋友也送去一份简化的价格表(在名片的背后印上价格)。3、向送餐客人的同事扩散。因为开始时要求送餐的人有限,每送一次餐都是一次极好的宣传机会,彬彬有礼地向送餐客人的同事推销自己的外卖(每人发一份价格表),成功率会高达80%。4、降价。硬降价消耗太多,也出不来效果,还得罪同行。可采用软降:客人享受半价(或七折)优惠,不管他是几位朋友就餐,也不管他花了多少钱,结账时只收他折扣内的钱,需要注意的是不能讲出来(讲出来就不灵了),客人都知道占了便宜,明天他会再来,然后他会带朋友来。5、送免费票。在离店600-800米半径的距离给20位(数量自定)路人赠送免费票(赠票尽量给附近居民,比如买菜、购物、理发的人),赠票限时,比如10日赠票载明13日内有效)不要一次太多,每天都送,每天都让店里增加许多客流。当然最好的方法是与街道或居委会协商,将免费票送给困难家庭:虽然困难家庭不会或很少到餐馆就餐,但是他们是本地人,会对身边的朋友、邻居讲你的好话。居委会也会在不同的场合宣传,你会得到一些意想不到的收获。

创业者在开小吃店的时候,正确的掌握了本文介绍的内容,那么你经营的这个项目在严峻的市场上就是有发展的。而以上内容就是针对于这个问题做出的分析,大家在通过阅读以后一定做到了心中有数吧!因此,对于开小吃店的创业者而言,在经营的时候,创业者掌握了这个项目的优势就能获得成功。

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